做低成本的小吃還是相當(dāng)多的，早餐，夜市就是我們的首選之地，但這些都比較麻煩，有時(shí)一個(gè)人是干不過(guò)來(lái)的，靠薄利多銷，口味一定得好吃，地段人流量也是最關(guān)鍵。其實(shí)你往大街上走走，什么小吃賣(mài)得最好，什么小吃最受歡迎，就心中有數(shù)了。

而且現(xiàn)在有好多新聞標(biāo)題都是什么小吃攤年賺百萬(wàn)?讓朝九晚五的白領(lǐng)情何以堪，小吃攤流動(dòng)性強(qiáng)，一般都是在商業(yè)街、小區(qū)、寫(xiě)字樓附近有固定的消費(fèi)人群，而且小吃攤的成本低、利潤(rùn)高、回本快、工作時(shí)間自由，是許多創(chuàng)業(yè)人士的首選，千萬(wàn)不要小看普普通通的小吃攤，個(gè)個(gè)都是賺錢(qián)能手，今天，就說(shuō)說(shuō)學(xué)做小吃街邊擺攤賣(mài)做什么小吃最賺錢(qián)？小吃攤賺錢(qián)靠什么，做好這些年收入達(dá)百萬(wàn)不是傳說(shuō)!

一、烤冷面

烤冷面最近幾年也是非常的火爆了，夏季天氣炎熱，有多人對(duì)肉都沒(méi)有胃口吧，就會(huì)買(mǎi)烤冷面吃。烤冷面的成本也是很低的，但是一份烤冷面就需要十元錢(qián)，可見(jiàn)這里面的利潤(rùn)是非常的大的。早期的冷面只是普通的冷面，制作工藝成熟后使用特制冷面，特制的冷面又薄又柔軟，還可以直接食用呢。

二、麻辣燙

麻辣燙制作簡(jiǎn)單，菜品豐富多樣，人均20以內(nèi)，面對(duì)大眾消費(fèi)群體，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

三、煎餅或者手抓餅

選擇廠區(qū)附近，早上上班人挺多，有的趕時(shí)間匆忙買(mǎi)早餐，如果賣(mài)得好一早就是300，成本也就幾千元左右。出品速度很快，操作也較為簡(jiǎn)單，成本實(shí)際上不大，主要是面和油，加雞蛋或者香腸另加錢(qián)，成本2元以內(nèi)，單個(gè)售價(jià)就能達(dá)到4-6元了。

四、涼皮

涼皮最適合夏天，清涼爽口，酸辣口味也開(kāi)胃。主要成本是面粉，一碗涼皮的成本在2元左右，但能賣(mài)6-10元，利潤(rùn)也很客觀。

五、鐵板燒

鐵板燒系列：比如鐵板魷魚(yú)，10元4串，利潤(rùn)能達(dá)到60-70%，且制作速度很快，1-2分鐘就可以出品了。

六、炒飯

炒飯還是夜市小吃，可以分為，蛋炒，另加雞腿，火腿，骨肉相連等等，這樣一份炒飯賣(mài)的價(jià)錢(qián)也就有所提高，投資5000左右的低成本，口碑做好的話，一晚500沒(méi)問(wèn)題。

七、麻辣粉

做麻辣粉也是非常簡(jiǎn)單的，如果不懂，可以找熟人直接去夜市找轉(zhuǎn)讓的，接攤位，學(xué)技術(shù)一起。投資千把塊錢(qián)，一碗賣(mài)5～7元，有的地方吃麻辣特厲害，只要你做的夠辣夠麻，那就算口味好了、

八、涼粉

賣(mài)涼粉，有人他們一生就只靠賣(mài)炒涼粉養(yǎng)家糊口，涼粉做法簡(jiǎn)單，材料成本更低，一碗賣(mài)5～7元，我們可以涼拌，炒雙搭配賣(mài)，這樣滿足了大眾口味。

九、狼牙土豆

狼牙土豆：這種小土豆的味道很好，喜歡吃它的人很多。說(shuō)實(shí)話，這種小吃的成本很低，一個(gè)小土豆成本還不到三毛錢(qián)，加上調(diào)料、作料等等，算下來(lái)，一串小土豆的成本，也就在一塊錢(qián)左右。而店家賣(mài)，就是5元一小碗，利潤(rùn)也是非?？捎^的。價(jià)錢(qián)增加了不少，而且分量也特別的少，根本就不過(guò)癮。因此這一種土豆也被人們稱為最坑的小吃之一。

十、鐵板豆腐

鐵板豆腐可以算是夜市小吃中的靈魂代表之一了。原料很簡(jiǎn)單，豆腐，調(diào)味料，配點(diǎn)蔥花或香菜。薄薄的豆腐被滾燙的鐵板煎得滋滋作響，刷上醬料，裝上一小碗就能賣(mài)到5塊錢(qián)。要知道1塊錢(qián)的豆腐能做2份的量，這么一加工，價(jià)格就翻了10倍。但即便如此，大家仍愿意排隊(duì)買(mǎi)。

不過(guò)低成本的小吃挺多的，所以想學(xué)習(xí)的可以根據(jù)自己城市，地域的特色小吃去了解。以上這些都適合在路邊賣(mài)，特別是流動(dòng)小攤位，沒(méi)房租壓力，但不管做什么小吃還都是需要技術(shù)的，口味，衛(wèi)生。口碑做出來(lái)了才能賺錢(qián)。利潤(rùn)自然可觀了。