做低成本的小吃還是相當多的，早餐，夜市就是我們的首選之地，但這些都比較麻煩，有時一個人是干不過來的，靠薄利多銷，口味一定得好吃，地段人流量也是最關鍵。其實你往大街上走走，什么小吃賣得最好，什么小吃最受歡迎，就心中有數(shù)了。

而且現(xiàn)在有好多新聞標題都是什么小吃攤年賺百萬?讓朝九晚五的白領情何以堪，小吃攤流動性強，一般都是在商業(yè)街、小區(qū)、寫字樓附近有固定的消費人群，而且小吃攤的成本低、利潤高、回本快、工作時間自由，是許多創(chuàng)業(yè)人士的首選，千萬不要小看普普通通的小吃攤，個個都是賺錢能手，今天，就說說學做小吃街邊擺攤賣做什么小吃最賺錢？小吃攤賺錢靠什么，做好這些年收入達百萬不是傳說!

一、烤冷面

烤冷面最近幾年也是非常的火爆了，夏季天氣炎熱，有多人對肉都沒有胃口吧，就會買烤冷面吃。烤冷面的成本也是很低的，但是一份烤冷面就需要十元錢，可見這里面的利潤是非常的大的。早期的冷面只是普通的冷面，制作工藝成熟后使用特制冷面，特制的冷面又薄又柔軟，還可以直接食用呢。

二、麻辣燙

麻辣燙制作簡單，菜品豐富多樣，人均20以內，面對大眾消費群體，是個不錯的選擇。

三、煎餅或者手抓餅

選擇廠區(qū)附近，早上上班人挺多，有的趕時間匆忙買早餐，如果賣得好一早就是300，成本也就幾千元左右。出品速度很快，操作也較為簡單，成本實際上不大，主要是面和油，加雞蛋或者香腸另加錢，成本2元以內，單個售價就能達到4-6元了。

四、涼皮

涼皮最適合夏天，清涼爽口，酸辣口味也開胃。主要成本是面粉，一碗涼皮的成本在2元左右，但能賣6-10元，利潤也很客觀。

五、鐵板燒

鐵板燒系列：比如鐵板魷魚，10元4串，利潤能達到60-70%，且制作速度很快，1-2分鐘就可以出品了。

六、炒飯

炒飯還是夜市小吃，可以分為，蛋炒，另加雞腿，火腿，骨肉相連等等，這樣一份炒飯賣的價錢也就有所提高，投資5000左右的低成本，口碑做好的話，一晚500沒問題。

七、麻辣粉

做麻辣粉也是非常簡單的，如果不懂，可以找熟人直接去夜市找轉讓的，接攤位，學技術一起。投資千把塊錢，一碗賣5～7元，有的地方吃麻辣特厲害，只要你做的夠辣夠麻，那就算口味好了、

八、涼粉

賣涼粉，有人他們一生就只靠賣炒涼粉養(yǎng)家糊口，涼粉做法簡單，材料成本更低，一碗賣5～7元，我們可以涼拌，炒雙搭配賣，這樣滿足了大眾口味。

九、狼牙土豆

狼牙土豆：這種小土豆的味道很好，喜歡吃它的人很多。說實話，這種小吃的成本很低，一個小土豆成本還不到三毛錢，加上調料、作料等等，算下來，一串小土豆的成本，也就在一塊錢左右。而店家賣，就是5元一小碗，利潤也是非?？捎^的。價錢增加了不少，而且分量也特別的少，根本就不過癮。因此這一種土豆也被人們稱為最坑的小吃之一。

十、鐵板豆腐

鐵板豆腐可以算是夜市小吃中的靈魂代表之一了。原料很簡單，豆腐，調味料，配點蔥花或香菜。薄薄的豆腐被滾燙的鐵板煎得滋滋作響，刷上醬料，裝上一小碗就能賣到5塊錢。要知道1塊錢的豆腐能做2份的量，這么一加工，價格就翻了10倍。但即便如此，大家仍愿意排隊買。

不過低成本的小吃挺多的，所以想學習的可以根據(jù)自己城市，地域的特色小吃去了解。以上這些都適合在路邊賣，特別是流動小攤位，沒房租壓力，但不管做什么小吃還都是需要技術的，口味，衛(wèi)生?？诒龀鰜砹瞬拍苜嶅X。利潤自然可觀了。