駱駝奶含有豐富的維生素 B 和 C ，以及鈣元素。和牛奶相比，駱駝奶有更多的不飽和脂肪酸，鐵元素含量也是牛奶十倍。 　　根據(jù)營養(yǎng)學研究資料，100 毫升駱駝奶所含維生素C 是等量牛奶的3.8倍;含鐵量是牛奶的10 倍;1 升駱駝奶含52單位胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016 單位。

駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，這兩種有殺菌作用的物質(zhì)可強化人體的免疫系統(tǒng)。因此科學家認為駱駝奶是有助于治療癌癥或艾滋病等免疫缺陷疾病的理想飲品。

總體概括就是： 　　1、駱駝奶含有的維他命C為牛奶的5倍 　　2、鐵元素的含量為牛奶的10倍 　　3、鈣的含量為牛奶的2倍 　　4、脂肪含量比牛奶低2倍 　　5、駱駝奶含有幾百倍于普通的牛奶的天然胰島素含量 　　6、駱駝奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍 7、駱駝生活在極端惡劣的環(huán)境中，以至于它的免疫系統(tǒng)非常強大，駱駝奶也對提高人的免疫力很有幫助。在駱駝比較多的阿拉伯國家和非洲一些國家，駱駝奶是營養(yǎng)學家和醫(yī)生高度推薦的一種飲品。