僅僅從成分上來(lái)說(shuō)的話，駱駝奶中的維生素C含量牛奶的3倍，鐵含量是牛奶的10倍。而且駱駝奶中含有很多人體需要的不飽和脂肪酸、B族維生素、鈣、18種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。從這個(gè)層面上來(lái)說(shuō)，駱駝奶比牛奶，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充更加全面，對(duì)人體的體質(zhì)改善則高于牛奶許多。

但這并不能很全面的說(shuō)明駱駝奶到底好在哪。所以我們今天從以下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)。 一、從營(yíng)養(yǎng)缺乏方面來(lái)看。 營(yíng)養(yǎng)缺乏的人群，往往免疫力也很低，人經(jīng)常處于一個(gè)沒(méi)有精神、易犯困的狀態(tài)中。不僅如此，還有可能伴有腸胃不適、易感染、易過(guò)敏、抵御力低下等問(wèn)題。 而相對(duì)于這類人群，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的駱駝奶就比較適合飲用了。主要是因?yàn)轳橊勀讨泻腥殍F蛋白和免疫球蛋白。

駱駝奶中乳鐵蛋白含量很高，明顯高于牛乳中的含量。 乳鐵蛋白作為駱駝乳和母乳的天然成分存在于人體內(nèi)所有分泌液中,如唾液、眼淚、支氣管和鼻腔分泌物、膽汁和胰腺分泌物等。乳鐵蛋白不僅在增強(qiáng)機(jī)體功能上有著不可小覷的功勞，同時(shí)，它也是人體免疫應(yīng)答的基本因子。人體在攝取營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程中，乳鐵蛋白是非常必要的。 再來(lái)說(shuō)免疫球蛋白。駱駝奶中的免疫球蛋白和牛乳中的免疫球蛋白并不相同。主要是因?yàn)?，駱駝奶中的免疫球蛋白的生化結(jié)構(gòu)在動(dòng)物中非常獨(dú)特，擁有體積小，質(zhì)量小，滲透深的優(yōu)點(diǎn)，能夠深入到身體中很薄弱的地方，從而對(duì)身體提供保護(hù)。

二、從糖尿病方面來(lái)看。 研究顯示，每1L駱駝奶中大約含有52個(gè)微單位的胰島素，而且駱駝奶中的胰島素不會(huì)被胃酸腐蝕，更利于腸道的吸收。更有國(guó)外的研究表明，駱駝奶很適合糖尿病患者飲用，比較有利降低糖尿病患者對(duì)胰島素的需求量。 三、從易敏、乳糖不耐受方面來(lái)看。 牛奶雖然是我們最常見(jiàn)的飲品，但是還是有很大一部分人喝牛奶之后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，比如腹痛腹瀉，皮膚瘙癢，濕疹等等。但是這些不良的情況，喝駱駝奶則可以避免，因?yàn)轳橊勀毯团Ｄ痰娜榈鞍资遣煌?，駱駝奶中并不含有牛奶中的主要過(guò)敏原，所以說(shuō)對(duì)牛奶過(guò)敏的人群，如果想要想飲用乳品，可以選擇駱駝奶。 牛奶一直以來(lái)是人們攝入營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源之一，但隨著駱駝奶逐漸進(jìn)入市場(chǎng)，人們對(duì)駱駝奶的了解越來(lái)越多，對(duì)游牧民的了解越來(lái)越多，駱駝奶已經(jīng)逐漸成為很多人用來(lái)替代牛奶的營(yíng)養(yǎng)乳品。但是，駱駝奶雖然好，在沖調(diào)的時(shí)候也要注意水溫。因?yàn)轳橊勀讨泻泻芏嗷钚晕镔|(zhì)，過(guò)于滾燙的水，會(huì)讓這些活性物質(zhì)大量流失，從而降低了駱駝奶中的營(yíng)養(yǎng)。