上個世紀(jì)20年代，我的老太爺出生陽澄湖的朱家村里，村里不大，幾十口人，大部分陽澄湖一圈的小村子都比較小，分散相對集中，都靠捕魚為生，那個時候大閘蟹還不是作為主要收入來源，到了80年代.很慶幸我出生了，那個時候趕上改革開放，蘇州開始蓬勃發(fā)展，作為湖邊的漁民之家，好像樣貌沒怎么變化，因為陽澄湖距離市區(qū)太遠，偏僻，很多小漁村還是那種像大山深處，炊煙裊裊的意境。不過，作為原始漁業(yè)迎來了發(fā)展機遇，不靠單一的捕魚了，大閘蟹開始廣泛養(yǎng)殖，出售到周邊甚至更遠的地方，陽澄湖大閘蟹的名號其實在很早就有了.

人們認(rèn)識和食用陽澄湖大閘蟹已有幾千年的歷史?！掇o?！分休d道：“陽澄湖……水產(chǎn)資源豐富，富灌溉、養(yǎng)殖之利，以產(chǎn)河蟹著名?！标柍魏箝l蟹的悠久歷史，可追溯到距今4000多年。唐代時陽澄湖大閘蟹就作為貢品送進京城/，唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”。、

以前出門基本都是坐船，每家每戶都有一條船或者幾個，一是捕魚作業(yè)，二是交通工具，很多小市集都是在船上交易的，老百姓把需要出售的東西包括魚類，蟹類，自己種的蔬菜都會拿來賣，這場景好生熱鬧！

從老太爺?shù)轿疫@一輩，陽澄湖大閘蟹真正走上巔峰的還是我一輩，隨著人們生活水平不斷提高，物質(zhì)基礎(chǔ)越來越好，消費能力提高，近年來陽澄湖大閘蟹的價格居高不下。政府每年也在縮減養(yǎng)殖面積，我家以前100多畝現(xiàn)在只有一半了，不過隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提高，大閘蟹的產(chǎn)量，質(zhì)量都有了很大的提升，現(xiàn)在大閘蟹雖然貴，但是產(chǎn)量還是很小，每年報道的那么多陽澄湖大閘蟹的銷量，其實絕大部分是假的，利益的驅(qū)使讓人蒙蔽了雙眼，政府也在監(jiān)管，但是實施起來難度比較大。

對于大閘蟹的出售方式最早就是捕撈后再船上直接賣給客人，后來有了交易中心直接拿到批發(fā)交易市場賣給收購商，雖然價格低，但是省事。但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，電商的崛起，很多有能力的人開始在網(wǎng)上銷售，價格要高很多，雖說成本增加了，總體來看要比賣給收購商高多了，而且銷量也不錯，一般一開始做電商只有年輕人，因為他們懂電腦，懂銷售，我們這些接受文化少的人搞不動，后來又出來很多小個體戶專門做電商，很多都是沒有養(yǎng)殖基地的，通過收購養(yǎng)殖戶的大閘蟹來出售，那幾年確實有很多掙到錢了，但是隨著陽澄湖大閘蟹的飛漲，養(yǎng)殖戶自己都能在網(wǎng)上賣了，收購商給的價格更高了，對于那些電商而言就是打擊了，沒有辦法只能拿假蟹充當(dāng)真蟹，以貌取暴利，這也是為什么某寶等等平臺很多價格那么低了。

最近幾年雖說行情好，但是養(yǎng)殖戶越來越少了，因為子女不愿意呆在農(nóng)村，很多都是獨生子女，出國的，異地定居，市區(qū)居住、上班，子女結(jié)婚生子也需要父母照顧，原本熱鬧的地方突然變得沉靜了，只有年齡長的父輩，爺爺輩的留守，現(xiàn)在可以去看看很多村子人都很少了，本來養(yǎng)殖大閘蟹的時間也長，也很辛苦，子女哪里受得了，還是喜歡市區(qū)的燈紅酒綠。再過幾年，十幾年，很難看到養(yǎng)殖戶了，取而代之的就是大型養(yǎng)殖公司。

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