這段時間,“地攤經(jīng)濟”大火。
相信很多人已經(jīng)摩拳擦掌準備“大干一場”了,但是擺地攤絕對沒有你想象中那么簡單。
今天我們換個視角,接著聊聊“地攤經(jīng)濟”背后鮮有人知的另一面真相。
希望接下來分享的這篇文章能帶給你不一樣的啟發(fā)。
1想靠地攤發(fā)財致富
還是省省吧
有點像是潑冷水,唱反調,但是現(xiàn)在這個年代,想通過擺地攤大賺一筆,可能性不大。
我相信,80%的人,能賺回成本,已經(jīng)是個不錯的成績單了。
原因是什么?時代變了...
說個例子,我曾賣過一段時間的光盤。在街頭一家攤販手里買空白光盤,在街中一家攤販里刻錄,我在街尾擺攤,賣刻好的光盤。
短短200米的街區(qū),便創(chuàng)造了巨大的信息鴻溝。
我的生意很好,很多買光盤的人并不知道,只需要多去兩個商家,多等幾分鐘,便可省下一半的錢。
而現(xiàn)在呢?
你去網(wǎng)上一搜,幾乎所有的信息差都被抹平了。除此,當下擺地攤,也沒什么價格優(yōu)勢。
20年前的地攤,對顧客最具殺傷力的就是“價格優(yōu)勢”。不用交稅、不用昂貴的租金,你的出售價格自然會低,對顧客也有吸引力。
而現(xiàn)在呢?互聯(lián)網(wǎng)重塑了供應鏈,把各個環(huán)節(jié)的水分榨干了。
且不說各種平臺上的直播帶貨等模式,端到端,給出的地板價,直接封殺了你的利潤空間。
就算是那些線下實體店,通過全球采購,科學化管理,做成了名副其實的名牌10元店....真不是開玩笑,就算人家交稅、交房租、給員工交社保,仍然還能比你的價格低一大截。
節(jié)點根本無法和系統(tǒng)對抗,這個現(xiàn)實,你必須接受。
2當代地攤經(jīng)濟的核心是什么?
既然“信息差”和“價格優(yōu)勢”都被破了相,還有20%的人可以賺到錢,憑什么?
說學術一點是“獨特的商業(yè)價值”,說白一點就是你地攤上的東西是不是“獨家定制”的。
只有這樣,你才能抵御信息差的缺失,和價格的敏感。
比如,你能手工制作一些工藝品,其他攤販沒有,這你就有了獨特的商業(yè)價值;
或者,你有一手好廚藝,你的烤冷面就是比別家的好吃,你也因此可以獲得一點“溢價空間”。
“獨特性”是當下地攤經(jīng)濟的核心。
如果你還想靠倒賣一手來做地攤生意,估計只有死路一條。
因為信息和價格都太透明了。
比如你在地攤上賣鼠標,哪怕你吹的天花亂墜,我只用微信中的“掃一掃”,再切換到“識物”模式,便能知道這東西的底細。
“一個69塊的東西,你賣我169?騙鬼啊…”
3擺地攤
必須要懂得“價格歧視”
問你一個問題:如果你制作了100個手工品,擺地攤賣,你會怎么定價?
A、固定一個價格,比如,比成本高出25%的利潤;
B、看人要價,根據(jù)現(xiàn)場情況浮動定價;
如果你選A,那么抱歉,你離地攤秘訣還有些距離。
經(jīng)濟學中有個概念叫“價格歧視”,注意,這不是貶義詞,只是個說法。
大概意思就是,根據(jù)不同的人,不同的場景來定價。
我曾經(jīng)在高中校門口賣賀年卡時,就發(fā)現(xiàn)了這種規(guī)律:
如果是幾個女孩子來買,要不上價的,她們一定會七嘴八舌的討價還價。
所以,定一個中等價格,不會把她們嚇跑,還能讓她們討回點空間,有了占便宜的感覺,她們就會買單了。
如果是一個男孩帶一個女孩來買賀年卡,這時候一定要敢加價。
你懂得的,情竇初開的懵懂少男,怎么好意思像個市井大媽那么還價,如果再配上一個略不屑的眼神,他很快便會掏錢。
以上,別以為是個人經(jīng)驗,其實有著嚴謹?shù)目茖W根據(jù)。
我很佩服的經(jīng)濟學家張五常老師,為證明“價格歧視”在地攤中可以收益最大化,便親身做了個實驗。
有一年,他拿了200盆橘子樹,大年三十在香港街頭叫賣,采用“價格歧視”的方法,從晚上8點賣到凌晨3點,全部賣完。
每盆成本40元,在短短7個小時內,他的價格多次浮動,幅度大到從20元到80元。
一開始,80元,攤位前很多人討價,積攢了人氣,最低60元就賣;沒多久,下雨了,他迅速把價格降到40,這樣才能吸引人冒雨來買;雨停了,到了11點,他把價格提到80,因為香港人圖好意頭,希望在初一之前擺上橘子樹,時間不多了,也就沒有了選擇...
午夜過后,他把價格從70一路降到20,此時他已經(jīng)賺回了本錢,留在手里的橘子樹,就是真正的“利潤”,要趕緊脫手。
這段文字,信息量很大,你要認真看看,但是核心觀點就是:
"隨行就市"的定價,對地攤生意非常重要。
當然,也不能一概而論。
比如,冷面等飲食地攤,因為利潤太薄,靠走量,沒有精力,也不允許價格歧視了。
4擺地攤,要扎堆嗎?
先問你一個問題:如果你擺地攤,賣花,你會怎么選擇地方?
A、在另一個賣花地攤的旁邊;
B、另選一塊地方,周圍沒有賣花的。
如果你聽過那個經(jīng)典的加油站故事,應該會選擇B,但其實正確答案是A。
那個故事諷刺中國人做生意喜歡模仿,看到一個加油站,會再建一個,和別人惡性競爭。
而猶太人,則會在加油站旁邊建超市、花店什么的,形成一個生態(tài)圈。
這個故事非常狡猾,用加油站當案例,限制了故事的走向。
我們去加油往往是隨機的,沒油了,找個路邊最近的即可,順便買瓶水,買束花也有可能。
但是,你如果想慶祝結婚周年,你是會選擇去花市,還是隨便找個孤零零的路邊攤呢?
多年前,我賣帶魚,本來也是這種不扎堆思維,在一個人流密集處擺攤,2天過去,幾乎沒賣出去一條。后來,決定搬到一個菜市場的冰凍魚專區(qū),才有了起色。
地攤確實是需要扎堆的,小吃一條街、十八曲花街、小工藝品市場......
這種“產(chǎn)品群落化”,會搶占消費者的心智,在他們目的性消費時,自然就想到了這個地方。
營銷大師艾·里斯,有本經(jīng)典名著《定位》,里面提到的“融合定位”就是這個意思。
估計你會有疑問,大家都扎堆,賣同樣的產(chǎn)品,那不惡性競爭嗎?
其實你忽略了“品類”和“產(chǎn)品”的關系,“花”是一個品類,“玫瑰花"才是一個產(chǎn)品。
品類,可以吸引消費者。
而最終起決定性作用的,卻是你的產(chǎn)品和別人的有什么不同。
5沒點營銷思維
地攤你也擺不好
說起營銷思維,好像挺高大上,其實不然。
上段所說的“扎堆”,就是一種營銷思維。
然而,如何在“一堆”中,凸顯你的不同,才是最重要的問題。
當我把帶魚攤搬到冰凍魚專區(qū)時,發(fā)現(xiàn)也沒那么容易。因為賣帶魚的太多了,我根本搞不過人家......
拼命降價的同時,還要出賣自己一張稚嫩的小臉,才能換回一些大媽的同情錢。
這日子不好過呀。
于是,我就觀察帶魚生意最好的那家。當家的是一位中年婦女,能說會道,專賣非洲帶魚。這種帶魚,個子很大,又扁又寬,魚鱗是銀白色的,非常適合送禮。
更絕的是,那個攤主和別人都不一樣,她給自己的帶魚起名“大扁擔帶魚”,還專門做了一個招牌,下面一行小字:“高檔包裝,送人有面子”。
她用一種特別洋氣的紙箱裝帶魚,有點藝術品的感覺,市場上的帶魚攤販80%是賣非洲帶魚,可她家生意最好。
我應該全面模仿她嗎?不行,我要有新的思路。
我在進貨時,發(fā)現(xiàn)有一種國產(chǎn)帶魚——北海帶魚,和非洲帶魚有很大區(qū)別。這種帶魚,短而小,魚鱗也是灰灰的,不漂亮。但是,肉很厚,有點像個小棒槌,肉質肥美,有彈性,比非洲帶魚好吃,而且價格便宜。
于是,我決定賣這種帶魚,我也做了一個招牌:“棒槌北海帶”。下面也就一行小字:“自己吃,特別香。”
當時,我并不知道,這一招在營銷學的定位理論中叫做“分化”。也就是站在競爭對手的對立面。
但無論怎樣,我的生意變得非常好,那時我也才知道,北方人是如此的饞紅燒帶魚。
所以,哪怕你是一個很小的地攤,也要給自己的產(chǎn)品定一個牛逼的名稱,再寫上一句接地氣的slogan。
讓別人記住你,把你與蕓蕓眾生區(qū)分開,這就是營銷思維。
6擺地攤
已經(jīng)超出多數(shù)人的極限
再問一個問題:如果你打工,月收入5000元,辭職擺攤月收入1萬,你會干嗎?
A、會
B、不會
作為一個過來人,我給你的建議是選B。
雖然,每月多掙5000,但是付出,超出你想象的,經(jīng)濟學上,你可以說是“邊際效益遞減”。
打工,多數(shù)情況下,你還可以有個節(jié)假日,多少都還能抽出點時間陪陪家人。
可擺地攤,想賺到錢,你要搭進去很多東西:閑暇的時光、悠哉的心情、孩子的陪伴…
我大學剛畢業(yè),在老家開服裝店,每月大概能賺3000-4000元,那時內地平均工資不到1000元。
看起來賺得挺多,可是每天要睡在店里看貨,各路衙門都有讓你煩不盡的事兒。還有扒手、黑道、房東,競爭對手,啥你都要應付,哪樣都能讓你心碎一地。
記憶最深的是,一次進貨,和旁邊一家店的款式一樣,那家店的老板娘說我故意針對她,找了黑白兩道天天找我麻煩...總之,掙那點錢,太特么不容易了。
有一次,我用僅存的3萬元錢去進貨,回來的長途車,太累睡著了,醒來發(fā)現(xiàn)貨被人順了。這意味著生意無法維系了。
你知道我當時是什么感受嗎?
雖然懊惱憤怒,但竟然有種莫名的輕松感,因為我終于不用再操服裝店的心了。
當時由衷地意識到,體系外,真是塊蠻荒之地,不適合一般人生存。也是從那時起,我放棄了自己的生意夢,決定還是先去體系內發(fā)展。
是的,現(xiàn)在我依然堅持這個觀點:
但凡有點其他辦法,就別來琢磨擺地攤的事了。
真的很難賺錢,就算能賺點錢,付出也遠遠大于回報。
我說過,“沒擺過地攤,不足談人生”,擺地攤可以讓你更好的理解這個世界,品嘗一下商業(yè)的味道。
但是,除非萬不得已,千萬別當成謀生的手段。
現(xiàn)在很多媒體,鼓吹擺地攤日入過萬,有的文章告訴你流量、紅利等一堆名詞。
你如果真擺過地攤,聽罷就只會發(fā)出朱一旦般的奸笑。
對于地攤經(jīng)濟,真的沒有必要過度美化。
那是無路可走的最后選擇。
這種無法選擇的窘境,恰恰是我們竭盡全力想要避免的。
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