很多人都吃過鴨蛋,但不一定吃過海鴨蛋。海鴨蛋是當(dāng)下人們熱捧的一種健康食品,海鴨蛋一經(jīng)上市,就立刻受到消費者的青睞。由于產(chǎn)量不是很高,所以能吃到有海鮮味的海鴨蛋朋友有口福。
海鴨蛋是怎么吃出海鮮味的?每天退潮后,成百上千的鴨子,浩浩蕩蕩地從鴨舍里跑出來,奔向大海,自由覓食,場面十分壯觀。由于海鴨長期吃用滯留在海灘上的魚蝦蟹等天然高蛋白餌料,含有豐富的硒、蝦青素,使得蛋黃晶紅,味美鮮香。
海鴨蛋營養(yǎng)價值高!海鴨蛋一般在每枚70克左右,一斤6-7個。比普通的鴨蛋重,晃動時感覺很飽滿。
將鴨蛋打碎放入碗里對比,兩者的差異更加明顯。海鴨蛋的蛋黃比普通鴨蛋大,且色澤偏橙紅;蛋白似果凍一般,比普通鴨蛋蛋白粘稠有韌勁,比較難以打散。無論是水煮還是煎炒,海鴨蛋的口感都要比普通鴨蛋醇香。
海鴨蛋營養(yǎng)豐富味道佳,海鴨蛋營養(yǎng)豐富。每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強記憶力的作用,另外100克蛋中含蛋白質(zhì)12.84克,含人體必需的18種氨基酸總量高達11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量無素和10多種維生素。
海鴨蛋批發(fā)價格?雖然海鴨蛋價格比普通養(yǎng)殖鴨蛋高出三四倍,但很多消費者還是覺得物有所值。目前銷量好的價格有50g0 8元和65g0 9元一枚,其余的都是1 2元以上的海鴨蛋,但是都是外地的分銷商,且品質(zhì)并沒有欽州原產(chǎn)地更有說服力!普通的鴨蛋價格便宜,但是營養(yǎng)價值不高,吃三四個鴨蛋可能也不如一個海鴨蛋營養(yǎng)價值高。海鴨蛋的味道細(xì)膩鮮香,已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝嗣刻煸绮捅夭豢缮俚囊坏烂朗场?/p>
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