清爽的口感 一罐單純的好駱駝奶粉正常的駝奶粉，“聞”起來(lái)有奶香味，品嘗起來(lái)的話(huà)比牛奶口感略醇香，更滑，有略微的一點(diǎn)點(diǎn)咸味。會(huì)稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過(guò)糖或甜味劑的甜膩。有些奶粉廠(chǎng)家為了口感，會(huì)往奶粉里面加入一些糖分和添加劑，導(dǎo)致口感偏甜，都不是純駱駝奶。

純正的駱駝奶是奶香味，稍微有一點(diǎn)點(diǎn)咸（由于沙漠缺水，駱駝在沙漠中吃的是鹽堿性比較重的食物）；純正的駝奶粉聞上去味道應(yīng)該是淡淡的食物清香，口感奶香濃郁回味甘醇，絕不會(huì)有尿騷味辣嗓子的味道。

微微掛壁的濃郁 掛壁是駱駝奶粉沖調(diào)后奶瓶壁上附著一層粉質(zhì)小顆粒的現(xiàn)象。這些被析出的小顆粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白質(zhì)、脂肪或是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。無(wú)添加且蛋白質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)含量高的好駱駝奶粉，在沖調(diào)完成倒入奶瓶后，不會(huì)迅速溶解，而是緩緩沉入瓶底，如果沖調(diào)水溫過(guò)高或過(guò)低，駱駝奶粉中的蛋白質(zhì)、脂肪或是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)溶解不充分的掛壁現(xiàn)象。一方面說(shuō)明駱駝奶粉中沒(méi)有添加速溶劑或消泡劑且富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另一方面也說(shuō)明奶質(zhì)醇厚，這比一萬(wàn)倍的濃郁奶香味更有說(shuō)服力。