散酒，就是沒有精美外包裝的零售散裝白酒。記得小時(shí)候散酒都是純糧釀制，度數(shù)超過六十度的高度酒。幾十年過去，現(xiàn)在依然記得當(dāng)年那散酒散發(fā)出來的醇香。老百姓日常待客，也是可以用散酒招待賓朋的。

改革開放以來，隨著人們生活水準(zhǔn)的不斷提高，市場(chǎng)上白酒品牌增多，包裝也越來越精美，人們的選擇有了更大的空間，散酒也從人們的視線中漸漸消失。近年來，高端白酒銷售明顯下滑，單位團(tuán)購也明顯減少，個(gè)人白酒消費(fèi)已逐步回歸理性。與此同時(shí)，中低端白酒消費(fèi)趨勢(shì)抬頭，散裝白酒又一次出現(xiàn)在大眾視野之中。

現(xiàn)在我們經(jīng)?？梢栽诓宛^里看到很多人自帶的大礦泉水瓶、陶罐里面裝的都是散裝酒。某一散酒生產(chǎn)商說：“其實(shí)我覺得散酒和那些名牌酒沒什么區(qū)別。酒質(zhì)上，散酒也沒任何問題，主要是原來流行名牌酒，在請(qǐng)客吃飯的時(shí)候，散酒給人沒有檔次，不尊重別人的感覺，而包裝精美的品牌瓶裝酒則顯得上檔次。但現(xiàn)在不同了，而且這些散酒口感也確實(shí)不錯(cuò)，還能彰顯獨(dú)特性和個(gè)性化，給人一種‘專享’的感覺”。

近年來，市場(chǎng)上熱銷的光瓶酒也帶動(dòng)了散酒消費(fèi)市場(chǎng)，現(xiàn)在城市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)幾乎都有一家，甚至數(shù)家散酒店鋪的身影。散裝白酒，口感略顯嗆人辛辣，但必定是純糧釀造，讓人喝著放心。大眾日常頻繁消費(fèi)不是面子消費(fèi)，而是切實(shí)需求的滿足，也注定了低端市場(chǎng)的長(zhǎng)久不衰。這樣，那些原本喝低價(jià)位瓶裝白酒的消費(fèi)群體，又都轉(zhuǎn)向散酒了?！吧⒕啤痹僖淮斡昧讼M(fèi)者的青睞！

那些曾高高在上的大型酒業(yè)，眾多酒企也注意到了“散酒”市場(chǎng)，于是“散酒”批發(fā)、定制、眾籌紛紛上市，“散酒”似乎迎來了又一個(gè)輝煌？百姓消費(fèi)才是白酒市場(chǎng)主力，畢竟大眾消費(fèi)市場(chǎng)才是最大的市場(chǎng)。盡管高端白酒市場(chǎng)利潤(rùn)高昂，但畢竟是少數(shù)人的消費(fèi)。消費(fèi)者在選擇白酒的時(shí)候，除了價(jià)格實(shí)惠之外，對(duì)味道的選擇上，更加鐘情“老”味道。一些老品牌酒在今年的市場(chǎng)上又呈現(xiàn)出強(qiáng)勢(shì)回歸的勢(shì)頭。

相比瓶裝白酒，散裝酒的價(jià)格是優(yōu)勢(shì)。散酒的目標(biāo)受眾幾乎是所有人，既可以是普通消費(fèi)者，中高端消費(fèi)者也可以接受散酒，而且消費(fèi)受眾都能接受散酒的價(jià)格，這是中高檔瓶裝酒所不能比擬的。當(dāng)前一些稍具實(shí)力的散酒商，已經(jīng)擁有自己的酒窖和生產(chǎn)廠房，酒水品質(zhì)也能夠得到充分的保障，這也是散酒能夠站穩(wěn)市場(chǎng)的重要原因吧。最后說說哪里有散酒批發(fā)的？貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)坤沙散酒批發(fā)，坤沙的散酒在制作工藝上面，嚴(yán)格要求，保證了茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗的飲酒工藝，如此精良的制作，酒美價(jià)廉都不能算是好酒的話，恐怕在茅臺(tái)鎮(zhèn)做散酒的酒廠真的找不到第二家了，坤沙酒業(yè)要是第二，散酒這一塊沒有人敢稱自己是第一，當(dāng)然只有真正喝過坤沙酒，你才會(huì)品出其中的獨(dú)特之處。